Cupakes

Bueno y por ultimo hoy después de otras 6 entradas me voy a despedir con unos ricos cupcakes de vainilla, frambuesa y nutella.

Espero que no os entre mucha hambre al verlos.. jajaja. Adios!

Tarta de ovejita

Os dejo con esta tarta que fue para el 12 cumpleaños de la hija de unos amigos de mis padres, por lo que me han dicho no quería partirla y quería guardarla jajaja pero al final llego el momento de partirla y por lo que me han dicho estaba buenísima, el bizcocho era de vainilla, calado con almíbar al ron y el relleno de SMBC de concentrado de fresa natural.

En la parte superior de la tarta llevaba una ovejita modelada junto con una tarta en fondant y el numero de los 12 añitos de cumplía. Es chula no? La tarta esta hecha al estilo dulces ilusiones.

Galletas de pistola

Hola os voy a dejar estas galletas de mantequilla que e hecho con pistola, la receta es de kanela y limon la podeis encontrar en su blog:

El sabor es muy parecido al de las de la lata de toda la vida las danesitas. Espero que os gusten.

Palmeritas de hojaldre

Hola os voy a dejar con estas palmeritas de hojaldre, la verdad es que son muy faciles de hacer pero nose como explicarlo con palabras jeje pero hay varios tutoriales muy bien explicados en youtube.

También están bañadas en chocolate. Espero que os gusten.

Curso de macarons

Hola os os voy a dejar estos maravillosos y deliciosos macaron que hice en un curso con Mari  (http://lasrecetasdemari.blogspot.com.es/) en dulces ilusiones que es una tienda especializada en repostería creativa, bueno y que deciros del curso con mari es una profesora estupenda yo e tenido la suerte de hacer dos con ella y es una maravillosa profesora, las fotos son que os voy a poner son suyas:

Este es el resultado, también tuvimos buena compañía.
Los macarons estaban riquísimos y por la tarde en otro curso aprendí a pintarlos pero no tengo fotos para poner ya que de lo ricos que estaban duraron muy poco jijiji.
Espero que os gusten y que si queréis aprender a hacer macarons los cursos de Mari son espectaculares.

Galletas variadas

Hola en esta entrada os voy a dejar estas seis galletas variadas que hice de muestra:

Espero que os gusten!

Tarta de bebe recien nacido

Hola, bueno después de tanto tiempo sin escribir ninguna entrada hoy que tengo tiempo para poner, os voy a poner varias y la primera sera esta fantástica tarta para un bebe recién nacido (bueno en realidad para los papis), el bizcocho es como casi siempre de vainilla y el relleno era (SMBC) y por lo que me han dicho les gusto mucho. Aquí os dejo con unas fotos:

 En la parte superior de la tarta llevaba un ostito y un bebe modelado con pasta de goma.

Fue una tarta muy muy express y lo único que le faltaba era el nombre del niño pero aun así espero que os guste.

Galletas florales

Hola hoy os dejo estas galletas decoradas con glasa con temática floral y con nuevas tecnicas como wet on wet.

Espero que a vosotros os gusten yo estoy muy contento con el resultado :)

Chip Cookies

Hola os voy a dejar las fotos de estas galletas que estan riquisimas.

Espero que os gusten :)

Galletas de comunion 2013

Hola estas son las galletas que e hecho para unos encargos que me han hecho, espero que os gusten.

Estas de arriba son como las de un curso que hize con  mari en uno de sus cursos en Dulces ilusiones. (http://lasrecetasdemari.blogspot.com.es/#)

Tarta de nata

Hola os voy voy a dejar esta tarta que por dentro tiene nata con sabor a fresa!! sii esta riquisimaa!! menuda perdicion.. ppor desgracia no podremos ver la pinta que tiene por dentro porque es un regalito :( pero seguroo que tiene la misma que por fuera!

El bizcocho es  de vainilla y el relleno de nata con sabor a fresa y esta cubierta con nata sin ningun sabor, es decir nata normal y corriente jaja.
Espero que os guste! :)

Pasteles de hojaldre

Hola os voy a enseñar unos pasteles de hojaldre que son muy faciles de hacer y muy ricos para comer.
Ñam ñam

Bueno os explico los pasteles estan hechos con hojaldre fresco comprado en lidl que es buenisimo, es este de aqui de aqui abajo:

(imagen encontrada en internet)

Y os preguntareis como se hace esa forma de cono? pues muy facil con unos moldes que podeis encontrar en cualquier tienda especializada en reposteria, son de metal.

Bueno pues vamos a ver, para hacer la forma del hojaldre cojemos hojaldre (da igual tipo o marca) y cortamos tiras de aproximadamente 1,5cm y las enrollamos en el molde de metal  hasta llegar al final del molde y asi hasta completar una bandeja, depues los metemos al horno hasta que veamos que estan doraditos y hechos cuando esten los sacamos y los dejamos enfriar en una rejilla enfriadora y cuando esten frios ¡ya estan listos para rellenar!

Pueden rellenarse de lo que se quiera estos por ejemplo estan rellenos de crema pastelera y nata y por encima tiene azucar  glass espolvoreada.

Os gustan?

Recetas

Hola os voy a poner unas recetas que utilizo mucho en mi cocina:

Crema pastelera (microondas):

-3 yemas de huevo

-2 vasos de leche

-2 cucharadas de maicena

-4 cucharadas de azucar

-esencia de vainilla o ralladura de limon(al gusto)

Se bate todo junto con la batidora hasta que no queden  grumos y se pasa al microondas en un reciente de cristal, se pone a 4 minutos y cada medio minuto se para y se remueve hasta que este.

Bizcocho de vainilla

-12 huevos 

-250 g de azucar

-250 g de harina

-esencia de vainilla

-1 cucharadita de levadura

Se separan las claras de las yemas, y se baten las claras a punto de nieve cuando ya las tenemos se van añadiendo poco a poco las yemas, que quede todo bien mezclado.

Se añade el azucar poco a poco y de que este bien integrado tamizamos la harina con la levadura y se añade con movimientos envolventes hasta que esta bien integrado y por ultimo le añadimos la esencia al gusto.

Se engrasa un molde con mantequilla y harina y se vierte la mezcla y se pasa al horno a 160º de 50 a 60 minutos, para saber si esta hecho se pincha con una brocheta y cuando salga limpia es que esta hecho.NO ABRIR EL HORNO DURANTE LA COCCION

Tarta de margaritas

Hola hoy os voy a enseñar la tarta que hizo mi madre para un comida familiar iba rellena de crema pastelera y cubierta con nata vegetal.

Iba cubierta con una capa de coco rallado y almendra laminada y llevaba 3 margaritas hechas con fondant.

El bizcocho era de vainilla.

Os gusta??

Curso de tartas de boda

Hola por hoy ya la ultima entrada os voy a enseñar el curso de tartas de boda que hice hace poco:

En este curso aprendimos a realizar varios tipos de flores y montarlas en la tarta, tambien nos enseñaron a montar varios pisos en la tarta y el forrado especial que llevan.

Esta tarta me encanto a vosotros que os parece?

Hasta la proxima.

Tarta del athletic

Hola esta es una tarta que hice para el cumpleaños de un fanático del athletic el bizcocho era de vainilla el relleno de smb de oreo, una capa de ganache para dejarla lisita y fondant.

Os gusta? Hasta la proxima